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幸福美食:海鲜美食之只有渔家才会做的海蜇脑子

海蜇是水母的一种,非常漂亮。海蜇身体外形像一把透明伞,伞状体直径有大有小,大海蜇的伞状体直径可达2米。从伞状体边缘长出一些须状条带,这种条带叫触手,触手有的可长达20米-30米,相当于一条大鲸的长度。它没有脊椎,身体却非常庞大,主要靠水的浮力支撑其巨大的身体。 做海蜇最难的就是凉拌鲜海蜇。海蜇的体内98%以上都是水,买回来的鲜海蜇肯定已经是不规则形状的碎块了(能上市的海蜇有农村锅盖那么大,整个买回来是不现实的)。   鲜海蜇是青岛沿海渔家的特产美食食材,即使在青岛本地,想吃新鲜海蜇也是只有在夏秋两季才能见
 
海蜇是水母的一种,非常漂亮。海蜇身体外形像一把透明伞,伞状体直径有大有小,大海蜇的伞状体直径可达2米。从伞状体边缘长出一些须状条带,这种条带叫触手,触手有的可长达20米-30米,相当于一条大鲸的长度。它没有脊椎,身体却非常庞大,主要靠水的浮力支撑其巨大的身体。 做海蜇最难的就是凉拌鲜海蜇。海蜇的体内98%以上都是水,买回来的鲜海蜇肯定已经是不规则形状的碎块了(能上市的海蜇有农村锅盖那么大,整个买回来是不现实的)。   鲜海蜇是青岛沿海渔家的特产美食食材,即使在青岛本地,想吃新鲜海蜇也是只有在夏秋两季才能见 | 宽400x264高 | 显示比例:100% | 查看原图 | 图片来源:www.biyi.net
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